“Tenute Mannino dei Plachi”

 I.G.T. Sicilia Bianco  2008

Qualifica:                         Indicazione Geografica Tipica “Sicilia”

Vitigni:                            Insolia in purezza

Zona Di Produzione:       Vigneti alle pendici dell’Etna nel comune di Castiglione di Sicilia;

Allevamento a contro spalliera su terreni sabbiosi di origine lavica, con forti sbalzi termici in fase di maturazione.

Tecnica di Produzione:    pressatura soffice delle uve - fermentazione a temperatura controllata di 18°.

Affinamento:                    In acciaio inox per alcuni mesi

Colore:                           Giallo intenso

Profumo:                         Piacevolmente fruttato

Sapore:                           Fresco, secco e armonico.

Tenore alcolico:               12,0% Vol.

Abbinamento:                  Adatto ad’aperitivi, pesce, crostacei e carni bianche

Temperatura di servizio:   13° C